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ENTRÉES
Crème de renne fumé sur des crackers finlandais
Crème de Roquefort avec crackers finalndais et abricots secs
Rillettes maison,
pain crustillant au seigle
Saucisse sèche de coche fumé, saucisse sèche au Roquefort jambon de pays et terrine de Roquefort
PLATS
Jambon de pays, Roquefort, œufs durs, noix, pommes, salade et vinaigrette à la moutarde
Filet du poulet, oignons rouge marinés, tomates cerise, salade, sauce au chèvre et "confiture du diable" faite maison
Pavé du saumon fumé à chaud au bois d'aulne, pâtes, oeufs durs, salade, tomate cerise
Tagliatelles, sauce crémeuse aux girolles, oignons et vin de Madère
Tagliatelles, sauce crémeuse au renne fumé, tomates séchées, aneth
Boulettes de bœuf et sauce au cognac, purée maison
Mijoté de boeuf, de porc et d'agneau, carottes, oignons, servi avec une purée de pommes de terre
POUR LES PLUS JEUNES
Boulettes de bœuf servies avec du purée maison
Tarif selon l'âge : ex 6 ans 6€,
jusqu'à 12 ans
DESSERTS, faits maison
Parfumée à la crème de cassis
Dessert glacé
* chocolat-menthe ou
* citron-orange ou
* réglisse
Servi avec du pain croustillant au seigle et abricots secs
